Entrantes

Olivier (ensaladilla de cangrejo de río, pepinos, pollo)
Ensalada de magret de pato curado con higos, naranja, berros y frutos secos
Ensalada de Pulpo, Melón, Granada y Frutos Rojos
Arenque Bajo Abrigo (una ensaladilla con arenque)
Sardinas marinadas, Tomate, Cítricos y olivas
Chipirones a la plancha con encurtidos, Patatas arrugadas y Albahaca fresca
Foie fresco a la plancha con Maíz ahumado y Ciruelas caramelizadas
Blini con caviar keta, salmón marinado, arenque y creme fraiche
Terrina de Foie casera con Manzana, Pera y Pan de Especias
Verdura de temporada salteada con aceite de trufa
Ostras Naturales Fine de Claire
Caviar Royal
Caviar Imperial

Sopas

Sopa de yogurt Baltika ( pepino, kvas)
Sopa fría de remolacha, celeri y manzana

Pescados*

Todos nuestros pescados y mariscos son seleccionados a diario por nuestro Chef para ofrecerles la más alta calidad. Nuestro equipo se encargara de informarles de los Pescados del Día.
Nuestra especialidad son pescados a la brasa, tales como: Esturión, Rodaballo Salvaje S/M, San Pedro S/M.

*Todos los precios son por racion.

Carnes

Pelmeni de pollo y queso ahumado, ryagenka y salsa de aguacate.
Coquelette relleno de alcachofas, acompañado de cebada y salsa de setas
Lomo de Buey, a la brasa con papas rotas y Salsa Chimichurri
Cordero con grechka, Tomates cherry, chalote glaseadas y salsa de Menta
Presa Ibérica a la brasa acompañada con berenjenas escabechadas y adgika
Solomillo de Ciervo, Polenta Trufada, Pera y Frutos Rojos

Postres

Pera escalfada, pistachos, vanilla y queso de Cabra
Platano asado, dulce de leche,chocolate, helado de yogurt
Piña Colada: ron, sorbete de lima y coco
Clafoutis de cerezas,acompañado con nectarina y sopa de fresas
Tabla de Quesos acompañado con fruta de temporada.
Chocolate, Dulce de Leche y Plátano

Para compartir

Pizzeta de foie, trufada
Pizzeta de Mariscos
Pizzeta Ahumados
Tosta de jamón y queso ( todo un clasico,a nuestro estilo)
Buñuelos de camarones, salsa tartara

Todo un clasico ruso:
Blinchiki de setas (creps rellenos de setas)
Blinchiki de carne (creps rellenos de carne y trigo)
Kotleta con el ratatuy y pepinillo (hamburguesa estilo ruso)
Brocheta de Esturión

Tenemos una gran selección de Vodkas: Russian Standart, Beluga, Zubrovka, Polugar etc.

Suero de Quiñones, 22. 28002 Madrid | T: 915 192 572 / 910 133 812 | info@fishka.es